Tu sei qui: Portale → Prodotti → Miglioratori di Panificazione → Con emulsionanti → Gamma Lecitin MXI

Gamma Lecitin MXI

Descrizione

Coadiuvante di panificazione a base enzimatica con tecnologia MXI e con emulsionante naturale (lecitina di soja).
Miglioratori emulsionanti
 

Utilizzo

Indispensabile nella produzione di pane con grassi e croissant, sia in processi a lunga lievitazione sia in ferma lievitazione.