Brighella

Brighella 1000 g

Acqua     2000 g

Modalità d'impiego:

Mescolare in planetaria con la spatola a bassa velocità per 1 min ed a media

velocità per 3 min – colare direttamente nell’olio a 180°C piccole porzioni

d’impasto – cuocere 3 min per lato, fino ad ottenere una perfetta doratura –

lasciare colare l’olio di cottura – cospargere con zucchero semolato – farcire

Brighella con Rap (precedentemente preparata) - spolverizzare con zucchero a

velo.