Ciambelline Donut con Castagnole

Mescolare gli ingredienti con la spatola in planetaria per 5 min in 1° velocità –

stendere l’impasto con la sfogliatrice fino ad un’altezza di circa 1 cm – tagliare la

pasta con il tagliapasta tondo da 5/8 cm – formare un ulteriore buco all’interno con

un tagliapasta più piccolo, formando così delle ciambelline – immergerli nell’olio

della friggitrice a 180°C per circa 45 sec per lato – spolverare la superficie con

zucchero semolato e velo oppure glassare con cioccolato fondente o bianco