Bignè classico glassato
Bignè classico glassato
Ingredienti
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modalità di impiego
Mescolare tutti gli ingredienti con la spatola in planetaria per 4 minuti in 2^ velocità.
Utilizzare un sacchetto con bocchetta liscia o rigata e colare sulla teglia (unta leggermente con Carlex Spray) nella forma e dimensione desiderata. Cuocere per 15 minuti a 210/220°C con tiraggio chiuso. Aprire i tiraggi e terminare la cottura secondo la dimensione del bigné (piccolo altri 15 minuti, grande altri 25 minuti).