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Amaretti con Amandel

Ingredienti

1000 g Amandel
100 g Zucchero a velo
5 g Fast

modalità di impiego

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 3 minuti a bassa velocità (è possibile aggiungere all’impasto l’aroma da voi gradito).

Utilizzando una sacca con bocchetta liscia, modellare gli amaretti su teglie con carta da forno. Lasciar riposare per 1 ora in luogo asciutto, successivamente spolverare bene con zucchero a velo e cuocere con valvole aperte a 210°C per 15 min. circa.